ダイニングカフェ湯波こまちの
日光豚を使ったポークソテーセットを戴きました。
日光豚の紹介をすると、
栃木県日光市の自社農場で丹精込めて生産する、
臭みがなくてやわらかいと評判で、
保水性が高いので、うまみを逃さず調理できるそうですよ。
赤身の部分に適度な脂肪がふくまれジューシー。
肉質がきめ細かくやわらかな食感。
さめても固くならず、おいしく食べられます。
脂肪は白くあっさりして豚独特の臭みがありません。
豚がとても甘くて美味しかった。
日光名物の湯葉を使った料理で
日本テレビのお昼の番組、
ヒルナンデスでもとりあげられたとか。
ブログランキングに参加しています。
宜しければ、励みになりますので、
①下の拍手ボタン
②パソコンからご覧の方はブログ左上の
「私のブログ投票ボタン」の
ピンク色の釦
上記２つの釦をポチっと押して下さい。
③twitterボタンでの共有応援等,
宜しくお願いします。
