足利フラワーパーク園内にあるレストランで
「みかも牛のステーキ丼(税込1,680円)」を戴きました。
ところで、みかも牛って何？
みかも牛とは、栃木県内で万葉の里で知られる
みかも山を望む豊かな自然の中で育てられた牛で
ほどよい霜降りで肉質、脂質に優れたものを
みかも牛ブランドとして出荷しています。
産直ブランド牛でありながら、価格訴求しやすい牛肉です。
お肉の油が甘くて、しつこくありません。
肉が柔らかくて脂がいいんですね。
ご飯によく合うお肉で美味しかったです。
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