暑いときこそタイ料理

真夏日が続いています・・・

あまり食欲がわかない私ですが、

こういう時こそ行きつけのタイ料理屋で

栄養を取ってみたいと思います。

東京・上野駅から徒歩3分以内で行けるタイ料理屋

「シヤー・トムヤムクン・ポーチャナー」

このお店は奥にいる料理人さんの挨拶がとても元気です。

ここでいつも頼むのは「空芯菜炒め」

シャキシャキっとした歯ごたえ抜群の青菜？

みたいな空芯菜がピリ辛で炒めているのですが、

ご飯が欲しいくらい、箸が進む感じ。

さらに注文したのが、これ↓

タイ風の焼きそばです。

日本のソース焼きそばと全然ちがい、エビは

ピリ辛に炒めてあり、麺は米粉を使った

独特なものにちょっと甘めのタイ風ソースに絡まって、

さらにレモン、ピーナッツが添えられていて

味を変えることもできて、とっても美味しいです。

夏場で食欲がわかない時でも、タイ料理にある

独特の甘味・辛味・酸味が食欲を刺激してくれました。

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