この日は長野県の上諏訪に来ています。 このお蕎麦屋さんに行く前に 近くのホテル紅やさんでチェックインを済ませた後 諏訪湖畔のそば処割烹 八洲（やしま）へ。 八洲のそばは、古くからそばの産地として名高い 八ヶ岳山麓に産する香り高い純良無比のそば粉…