新潟駅で、有名な駅弁を買って
帰りの新幹線で食べることに。
新発田三新軒 「えび千両ちらし」
この駅弁は、JR東日本が開催した「駅弁味の陣2017」で、
見事「駅弁大将軍」
(東日本の駅弁ナンバーワン)に
輝いた商品です。
中身を拝見すると
厚焼き玉子が敷き詰められていて、
その下に、うなぎ、こはだ、イカ、
エビの寿司ネタが隠されています。
ちょっとした宝探しみたいな感覚。
新潟県産のお米を
使用した酢飯と具材の間に、
とろろ昆布を敷くことで、
海鮮の旨味を見事に
引き出しています。
また、掛け紙が
絵はがきになっており、
パッケージにも細やかな
仕掛けがほどこされた、
ワクワク感と遊び心溢れる
かなり楽しい駅弁でした。
味も美味しく
また食べたいと思います。
御馳走様でした‼️
