北関東の栃木県、佐野にやってきました。 ここはラーメンの街として有名で、 その味の秘密は、湿度の低い冬と 内陸型の蒸し暑い夏という気候風土、 日本名水百選に数えられる 出流原弁天池の湧き水に代表される良質の水です。 また、産出される麺に適した良…